دستور غذاهای عالی برای وزن گیری کودکان

کودکانی که لاغر هستند با کمک تغذیه درست و خوراک درست می توانند چاق شوند. کافیه نکات این مقاله را بکار بگیری یا از مشاورین ما راهنمایی بگیری.

کودکم اشتها نداره چکار کنم؟

 یکی از راه‌ حل ‌ها این است که غذایش را با چیزهای دیگر ترکیب کنید. به این شکل که ترکیبات غذا را برای کودک عوض کنید. از موارد دیگری که می ‌توان برای ترغیب کودک به غذا خوردن استفاده کرد و بسیار نیز موثر است تزیین غذاست. به کار بردن خلاقیت و تزیین غذای کودک با مواد خوراکی داخل بشقاب و ساختن تصویرها و شکل‌ های جالب توجه باعث می‌شود کودک به خوردن غذا بیشتر از قبل علاقه نشان دهد.

نوع طبخ غذا در عدم علاقه کودک به غذا موثر است. شاید اگر نوع طبخ را عوض کنید کودک شما به همان غذایی که اشتیاقی برای خوردن از خود نشان نمی ‌داد علاقه مند شود. از راه‌ حل‌ های موثر برای ترغیب کودکان به غذا خوردن این است که شرایطی را فراهم کنید که کودک همراه با همسالان خود غذا بخورد. این کار باعث بازشدن اشتهای او به غذا می‎ شود.

کمبودهای بدن را از روی میل غذایی بفهمید! زبان بدنتان را بفهمید. گاهی درد، خارش و هوس های غذایی نقش زبان بدن را بازی میکنند و به شما میگویند که شما یا فرزندان چه کمبود‌هایی دارید‼️

✳️اگر مدام خسته هستید آهن بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 خوردن گوشت، عدس، اسفناج،کشمش.

💟اگر پوست ‌تان می‌خارد روی بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 زرده تخم مرغ،لوبیا سفید،جگر.

✴️اگر سرتان شوره میزند ویتامین A بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 آب هویج، سیب زمینی، کدو.

✳️اگر مدام عفونت می گیرید سلنیوم بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 ماهی، میگو، تخمه آفتابگردان.

💟اگر کمردرد و پا درد دارید ویتامین D بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 قارچ و ماهی بخورید و زیر نور خورشید بروید.

✴️خشکی دور دهان و بینی‌ یعنی ویتامین B12 ‌شما کم است.

🔴راه حل👈 مرغ، شیر، ماست.

✳️هوس شیرینی‌ کرده‌اید؟ بدنتان کروم کم دارد!

🔴راه حل👈گوشت گاو، مرغ، کلم بروکلی و تخم‌مرغ.

💟اگر هوس شکلات کرده ‌اید بدنتان منیزیم کم دارد!

🔴راه حل👈سبزیهای تیره برگ‌دار، کلم، چغندر، آجیل.

✴️اگر هوس کربوهیدرات کرده ‌اید تریتوفان بدنتان کم است.

🔴راه حل👈 بوقلمون، تخم مرغ، موز و گردو.

✳️اگر هوس گوشت کرده ‌اید بدنتان آهن و روی کم دارد!

🔴راه حل👈تخمه کدو ، پنیر و نان سبوس‌ دار.

سویق کودک چیست؟ چگونه به کودکم سویق بدم ؟

سویق کودک ترکیبی از سویق گندم، جو، عدس، نخود و سنجد می باشد که همان سویق کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی در آب حل می شود.

روش مصرف:

به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه.

به صورت فرنی، ترکیب با آب جوش (چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره).

ترکیب با عسل یا سه شیره به صورت خمیر که به آن حلوای سویق می گویند. همچنین می توانید با قالب زدن و شکل دادن آن را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در آورید.

برای خرید سویق کودک میتونید به شماره ما پیام دهید.

09056033277

غذاهایی کمک کننده برای وزن کودک

سوپ خامه ای مرغ و سبزیجات

• برای کودکان 1سال به بالا
• کودکان بد غذا

این سوپ خوشمزه می تواند غذای هفتگی کودک شما باشد. مخصوصا برای کودکان 18 تا 24 ماه بسیار مناسب است. با مقادیر زیر 4 وعده سوپ تهیه می شود.این سوپ برای نگهداری در فریزر مناسب می باشد.

مواد لازم:

🔹 30 گرم کره

🔹 1 عدد پیاز بزرگ، کاملا ریز شده

🔹 100 گرم هویج خرد شده

🔹 1 ساقه کرفس ریز شده

🔹 30 گرم آرد

🔹3 قاشق غذاخوری خامه

🔹 50 گرم پاستا صدفی کوچک

🔹 1 لیتر عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات

🔹 75 گرم سینه مرغ پخته شده، خرد شده

🔹 1 قاشق غذاخوری پیازچه خردشده

🔹 نمک و فلفل برای مزه دار شدن

طرز تهیه:

• کره را در ماهیتابه ای آب کنید و پیاز را به مدت 2 دقیقه در آن تفت دهید. سپس هویج و کرفس را افزوده و 5 دقیقه تفت دهید.
• آرد را اضافه کنید و هم بزنید. عصاره را افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید و بعد حرارت را پایین آورده، درب ظرف را بگذارید اجازه دهید 10 دقیقه بپزد و سبزیجات کاملا نرم شوند.
• در این حین پاستا را بر اساس دستور روی بسته بندی آن آماده کنید.
• مرغ ها را همراه با پاستا و خامه و پیازچه به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه با هم بپزند تا جا بیفتد. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

نکته ها:

می توانید سبزیجات دیگر مثل کلم برگ و یا گل کلم را نیز در این سوپ استفاده کنید. برای بچه های بدغذا قبل از اضافه کردن پاستا تمام مواد را میکس کنید و سپس پاستا را اضافه کنید. با این کار بچه ها فقط پاستا را میبینند.

بیشتر بخوانید: سرماخوردگی در کودکان و لاغرشدن آنها

غذا برای وزن گیری کودک

کمی آرد برنج یا گندم و شیر (پاستوریزه بالای یکسال) و کره را مخلوط کنید و گرم کنید ( مانند سس سفید) و به سوپ شیرخوار بیفزایید.

🍊اضافه نمودن آب غلیظ شده ران مرغ یا تكه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد یا پودر بادام خام، كنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذای كودك سبب رشد بهتر او می شود.

برای بهتر شدن عطر و طعم غذا میتوانید از آب لیموترش تازه، آب نارنج تازه و همینطور سبزی معطر پودر شده استفاده كنید.

✅ به بچه ها بعد از غذا دسرهای سالم و مقوی بدهید. مخصوصا کودکانی که نیاز به وزن گیری دارند باید از مواد غذایی مانند خرما و شیر به عنوان دسر استفاده کنند. همچنین دانه هایی مانند کشمش و گردو و ترکیب آنها با این مواد غذایی بسیار سودمند است.

دسر برای وزن گیری کودک

برای افزایش وزن کودکان و هم چنین کودکانی که کمخونی دارند این دسر عالیه (از نه ماهگی).

✅✅ یك یا دو خرما را پوست بكنید، هسته آنرا در آورید و خرما را در كمی آب حل كرده و به عنوان دسر به كودك بدهید. كمی آرد را در روغن تفت دهید. آنقدر كه كمی زردرنگ شود و حالت خامی خود را از دست بدهد كمی شكر حل شده و چند قطره گلاب به آن اضافه كنید (مثل حلوا) و آنرا به عنوان دسر برای كودك استفاده كنید.

کیک مرغ (8 ماهگی به بالا)

• فیله ران مرغ 1 تکه
• زرده تخم مرغ 1 عدد
• سیب زمینی کوچک 1 عدد
• کدو حلوایی یا هویج 1 تکه
• آرد برنج خونگی 1 قاشق مربا خوری

ران مرغ و سیب زمینی و کدو حلوایی (یا هویج) رو با کمی آب بذارین بپزه و آبش تقریبا تموم بشه. بعدش این مواد رو له کنین و با زرده تخم مرغ و آرد برنج مخلوط کنین و بریزین توی قالب های مدل دار و بذارین توی فر تا کاملا بپزه. بسته به دمای فرتون حدودا یک ربع تا 20 دقیقه طول میکشه تا آماده بشه. چون فقط باید آرد برنج و تخم مرغش بپزه زود آماده میشه.

نکته 1: اگه از این غذا برای نی نی های بالای پنج سال استفاده می کنین میشه از تخم مرغ کامل استفاده کنین.

نکته 2: می تونین بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنین.

نکته 3: در ترکیبات این غذا می تونین چیزای دیگه مثل پیاز رنده شده یا کرفس پخته هم استفاده کنین.

نکته 4: می تونین قالب های کوچک مدل دار تهیه کنین و از اونها برای پخت غذاهای نی نی تون استفاده کنین.

نکته 5: داخل و دیواره های قالبتون رو با کمی روغن چرب کنین که راحت تر غذا از داخلش در بیاد. البته بذارین کاملا سرد بشه و گرنه به لبه های قالب می چسبه.

نکته 6: این غذارو می تونین کل خوانواده نوش جان کنید.

کته استامبولی

• گوشت چرخ‌کرده گوسفندی ۲ ق غ
• گوجه فرنگی ۱ عدد
• سیب زمینی کوچک ۱ عدد
• پیاز کوچک ۱/۲ عدد
• عصاره قلم
• برنج ۱/۳ پیمانه
• کره

پیاز رو کمی تفت میدم تا سبک بشه بعد گوشت چرخ‌ کرده رو بهش اضافه می کنیم تفت میدم بعد سیب زمینی و گوجه رنده شده رو بهش اضافه می کنم. مجدد تفت میدم و در نهایت آب و عصاره رو اضافه می کنم. وقتی تقریبا پخت برنج میریزم توی سس و میزارم کاملا آبش کشیده بشه و نرم بشه.

◀️نکته ها:

• اگر گوشت چرخ‌ کرده ندارین میتونید حذفش کنید من برای مغذی تر شدنش اضافه کردم.
• حتما گوجه تست حساسیت بشه و گوجه رو بدون تخم استفاده کنید.
• حتما همه مواد جدید جدا جدا است حساسیت ۳ روزه بشه.

اگر  از طرز تهیه این غذا برای شیرخوارتون خوشتون اومده و یا درست کردید حتما برام بفرستید تا داخل کانال بزارم

املت مغذی و خوشمزه با قارچ

(از یک سالگی)

🔰🔰مواد لازم :

🔹قارچ ورقه شده : 250 گرم

🔹برگ اسفناج خرد شده : 2 پیمانه

🔹تخم مرغ : 8 عدد

🔹شیر : 2-3 قاشق سوپ خوری

🔹پنیر سوئیسی خرد شده : 2/1 پیمانه

🔹پیاز سفید خرد شده : 1 عدد

🔹روغن زیتون : 1 قاشق سوپ خوری

🔹نمک و فلفل : به میزان لازم

🔰🔰طرز تهیه :

✅فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. ماهی تابه را با روغن کمی چرب کنید به طوری که تمام سطح ماهی تابه با روغن چرب شود. روغن زیتون را در قابلمه کوچک به آرامی گرم کنید. سپس پیاز و قارچ خرد شده را به مدت 20 دقیقه تفت دهید تا به صورت کاراملی شود. سپس اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید و کمی نمک و فلفل برای طعم دار کردن املت اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید.

نصف مواد را کف ماهی تابه بریزید و صاف کنید و روی آن پنیر سوئیسی اضافه کنید. شیر و تخم مرغ را در ظرفی مخلوط کنید و نمک و فلفل بیفزایید. مخلوط تخم مرغ را روی مواد بریزید و دوباره نصف دیگر مواد را بریزید و روی املت را با پنیر سوئیسی باقی مانده بپوشانید. ماهی تابه را به مدت 20-25 دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از این مدت چنگال را در مرکز ماهیتابه فرو کنید و اگر چنگال نچسبیده بود، غذا آماده است. بعد از سرد شدن املت را برش داده و سرو کنید.

چاق شدن کودکان با سیب زمینی

اگر به دنبال اضافه وزن کودکتان هستید، باید رژیم غذای 40 درصد کربو هیدرات داشته باشد. سیب زمینی بهترین گزینه است زیرا حاوی مواد مغذی نیز میباشد. هم چنین حاوی اسید امینه ای مانند آرژینین و گلوتامین است که به وزن اضافه کردن سالم در کودکان کمک می کند.

سوپ جوانه گندم نه ماهگی

مناسب برای نه ماهگی

مواد لازم:

• ماهیچه گوسفند
• یک تکه هویج
• یک تکه پودر جوانه گندم
• دو ق غ عدس
• یک ق غ کدو سبز
• برنج یک ق م

طرز تهیه:

تمامی مواد با هم به همراه آب داخل زودپز بریزید و بگذارید خوب بپزد و زمانی که پخت با گوشتکوب له کنید.

**این سوپ مقوی برای وزن گیری کودکان عالی است.

دنت خانگی نه ماهگی

مواد لازم:

• شیر1 لیوان
• شکر 1ق غ
• نشاسته 1.5ق غ
• گلاب نصف ق غ
• وانیل نوک ق
• کره نصف ق غ
• زعفران دم کرده 1 ق غ(پس از یکسالگی)

طرز تهیه:

شیر سرد را در قابلمه بریزید، نشاسته و شکر را اضافه کنید آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. سپس روی حرارت ملایم بگذارید و دائما هم بزنید وقتی شیر گرم شد کره، وانیل، گلاب و زعفران را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع غلیظ شود. داخل ظرف مورد نظر ریخته اجازه دهید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.

**برای نوزادان زیر یکسال زعفران را حذف و بجای شیر آب اضافه کنید.

طرز تهیه پوره مرغ

(از هفت ماهگی)

مواد لازم :

🔻مرغ : 1 عدد

🔻جعفری : 1 شاخه

🔻سیب زمینی : 1 عدد

🔻پیاز خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری

🔻کرفس خرد شده : 1 ساقه

🔻هویج خرد شده : 3 عدد

طرز تهیه :

✅ابتدا مرغ، پیاز، کرفس و نمک را در قابلمه بریزید و 3 فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه بجوشد.

✅بعد از این مدت هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و اجازه دهید برای 40  دقیقه دیگر بجوشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

✅گوشت مرغ را از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک ببرید.

✅حالا 125 گرم مرغ و نیم فنجان آب را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.  مابقی مواد را هم به این صورت آماده کنید. پوره مرغ آماده سرو است.

این غذا برای 6 وعده کودک می باشد . می توانید در ظرف بریزید و در فریزر منجمد کنید.

✅می توانید به جای مرغ از بوقلمون استفاده کنید.

✴️تخم مرغ و سیب‌زمینی به عنوان یکی از غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن معجزه می ‌کند. ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ یک غذای کامل محسوب می‌ شود که بیشتر نیازهای بدن فرزندتان را تامین می ‌کند.

پروتئین تخم مرغ و کربوهیدرات سیب زمینی یک غذای فوق العاده برای کودکان کم وزن است. اما اگر با کره ترکیب شود قطعا مقوی ‌تر خواهد شد. شاید فرزندتان ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ را دوست نداشته باشد، در این صورت می ‌توانید این دو غذای مفید را جداگانه و در قالب غذاهای دیگر به فرزندتان بدهید.

درباره زرده تخم مرغ هم باید بگوییم از ۹ ماهگی تا ۱ سالگی، (یک تا دو زرده در هفته و از دو سالگی به بعد ۵ تا ۶ تخم مرغ کامل در هفته مجاز است.)

سخن پایانی

در اینستاگرام ما chaghshoo_baby@ خوراک های زیادی گذاشته شده که می توانید از انها استفاده کنید. تیم اندام زیبا بهترین برنامه های غذایی را برای رژیم افزایش وزن کودکان و همچنین رژیم کاهش وزن کودکان در نظر می گیرد که با تمام شرایط کودک شما سازگار باشد.

جهت مشاوره به شماره زیر پیام دهید

09056033277